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《茶经》之序
发布时间:2007-10-21    发布者:三万昌    关键词:三万昌茶叶      浏览次数:1864
       茶:这一古老的经济作物,经历了药用、食用,甚至成为人们喜爱的饮料LOL大赛竞猜,已有数千年之久LOL大赛竞猜。在这漫长的岁月中,中华民族在茶的培育、制造、品饮LOL大赛竞猜、应用LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,以及对茶文化的形成和发展上LOL大赛竞猜。为人类文明史留下了绚丽光辉的一页LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。追本溯源LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,世界各国引种的茶种,采用的茶树栽培的方式LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,茶叶加工的工艺,茶叶品饮的方式LOL大赛竞猜,以及茶礼茶仪LOL大赛竞猜、茶俗茶风LOL大赛竞猜、茶艺茶会LOL大赛竞猜、茶道茶德等LOL大赛竞猜,都是直接或间接地由我国传播出去的LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。 在中国,“柴米油盐酱醋茶LOL大赛竞猜,”茶是人们生活的必需品LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。尤其是边陲的兄弟民族LOL大赛竞猜,更是“不可一日无茶”LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。至于“用茶代酒”,以茶会友LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,敬茶传谊LOL大赛竞猜,更是随处可见。茶与“琴棋书画”一样LOL大赛竞猜,也是人们的精神“食粮”。
       现今LOL大赛竞猜,随着物质文明和精神文明建设的加快LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,食物结构的不断改善LOL大赛竞猜,文化生活的逐渐丰富LOL大赛竞猜,以及现代科学技术的发展LOL大赛竞猜,使得茶叶对人体健康的奇特功效和茶叶的文化价值进一步被阐明和发现。因此茶在人们生活中的地位,更为世人所瞩目LOL大赛竞猜。饮茶已成为人们保健康乐、社交联谊、净化精神LOL大赛竞猜、传播文化的纽带LOL大赛竞猜?!爸泄遣璧淖婀鶯OL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,”茶为中国增添了光彩LOL大赛竞猜,与我中华民族五千年历史文化的发展息息相关。 这次LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,由陈宗懋教授任主编LOL大赛竞猜,程启坤教授LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、俞永明教授和王存礼副编审任副主编LOL大赛竞猜,邀请茶学界LOL大赛竞猜、医学界名家编著而成的《中国茶经》,是继唐代陆羽《茶经》之后LOL大赛竞猜,又一部文化性和经典性相结合的茶业百科全书LOL大赛竞猜。它与《茶经》相比LOL大赛竞猜,更具有时代特色LOL大赛竞猜,既重科学技术LOL大赛竞猜,又重历史人文;把茶叶生产发展与社会发展相结合记述LOL大赛竞猜,突破了传统的写作方法LOL大赛竞猜,较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情LOL大赛竞猜;是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著LOL大赛竞猜。 《中国茶经》140余万字,主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过LOL大赛竞猜;介绍了中国六大茶类的形成和演变,尤其是对名优茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、特种茶的历史背景和品质特点LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,作了详尽的说明;通过对茶的属性LOL大赛竞猜、品种LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、栽培、加工LOL大赛竞猜、贮运、饮茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,以及茶与人类健康关系的叙述LOL大赛竞猜,表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程;并对各种茶的饮用方式LOL大赛竞猜,特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪LOL大赛竞猜,以及茶与文学艺术的关系作了剖析,进一步反映了我国丰富多采的茶的茶叶文化风貌LOL大赛竞猜。所有这些,告诉人们;《中国茶经》不仅具有鲜明的中国特色和强烈的文化魅力LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,而且还为人类科学和文化宝库添了精品。她的编辑和出版LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,对促进茶叶科学的发展,优秀民族文化的弘扬LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,以及加强中外文化交流等方面,必将起到积极的作用LOL大赛竞猜。
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