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论茶文化的定义、内涵与功能
发布时间:2005-10-09    发布者:三万昌    关键词:三万昌茶叶      浏览次数:2108
       一LOL大赛竞猜、茶文化的定义茶叶是劳动生产物LOL大赛竞猜,是一种饮料LOL大赛竞猜。茶文化是以茶为载体LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明LOL大赛竞猜。
       二LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,涉及科技教育LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、文化艺术LOL大赛竞猜、医学保健LOL大赛竞猜、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶与诗词LOL大赛竞猜、茶与歌舞、茶与小说LOL大赛竞猜、茶与美术LOL大赛竞猜、茶与婚礼LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶与祭祀、茶与禅教LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶与楹联、茶与谚语LOL大赛竞猜、茶事掌故LOL大赛竞猜、茶与故事LOL大赛竞猜、饮茶习俗LOL大赛竞猜、茶艺表演LOL大赛竞猜、陶瓷茶具LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶馆茶楼LOL大赛竞猜、冲泡技艺LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶食茶疗LOL大赛竞猜、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。
       三、茶文化体系茶史学:茶的起源,发现和利用,茶文化形成LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、发展LOL大赛竞猜、演变LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、特点及表现形式LOL大赛竞猜;茶文化社会学:茶文化对社会各方面的影响LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜;饮茶民俗学:历史和现代LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,各个地区和民族,城市和农村饮茶习俗;茶的美学:成品茶外形设计LOL大赛竞猜、名茶取名LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶包装设计及宣传广告等;茶文化交流学:国际国内研讨、茶文化展示LOL大赛竞猜、茶艺表演LOL大赛竞猜、少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游LOL大赛竞猜;茶文化功能学:茶文化资源、特性LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、历史茶文化和新时期茶文化LOL大赛竞猜、茶文化功能LOL大赛竞猜、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等LOL大赛竞猜。
       四LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶文化特性历史性:茶文化的形成和发展其历史非常悠久LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。 武王伐纣LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,茶叶已作为贡品LOL大赛竞猜。原始公社后期LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,茶叶成为货物交换的物品。战国LOL大赛竞猜,茶叶已有一定规模LOL大赛竞猜。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝LOL大赛竞猜,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。隋朝,全民普遍饮茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。唐代,茶业昌盛LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,茶叶成为“人家不可一日无”,出现茶馆、茶宴LOL大赛竞猜、茶会LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,提倡客来敬茶LOL大赛竞猜。宋朝LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、流行斗茶,贡茶和赐茶。清朝,曲艺进入茶馆LOL大赛竞猜,茶叶对外贸易发展LOL大赛竞猜。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。历史上的茶文化注重文化意识形态LOL大赛竞猜,以雅为主LOL大赛竞猜,着重于表现诗词书画LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、品茗歌舞LOL大赛竞猜。茶文化在形成和发展中LOL大赛竞猜,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,并演变为各民族的礼俗LOL大赛竞猜,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。时代性:物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力LOL大赛竞猜,在这一新时期LOL大赛竞猜,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、延伸LOL大赛竞猜、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术LOL大赛竞猜、现代新闻媒体和市场经济精髓LOL大赛竞猜,使茶文化价值功能更加显著LOL大赛竞猜、对现代化社会的作用进一步增强LOL大赛竞猜。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立LOL大赛竞猜,国际交往日益频繁LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。新时期茶文化传播方式形式LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,呈大型化LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、现代化LOL大赛竞猜、社会化和国际化趋势LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。其内涵迅速膨胀LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,影响扩大LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,为世人瞩目。 民族性。各民族酷爱饮茶LOL大赛竞猜,茶与民族文化生活相结合LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,形成各自民族特色的茶礼LOL大赛竞猜、茶艺LOL大赛竞猜、饮茶习俗及喜庆婚礼,以民族茶饮方式为基础LOL大赛竞猜,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活性和文化性,表现出饮茶的多样性和丰富多采的生活情趣LOL大赛竞猜。藏族LOL大赛竞猜、土家族LOL大赛竞猜、佤族LOL大赛竞猜、拉祜族LOL大赛竞猜、纳西族LOL大赛竞猜、哈萨克族LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、锡伯族LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、保安族LOL大赛竞猜、阿昌族LOL大赛竞猜、布朗族LOL大赛竞猜、德昂族、基诺族、撒拉族LOL大赛竞猜、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼LOL大赛竞猜,也充分展示茶文化的民族性LOL大赛竞猜。地区性:名茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、名山LOL大赛竞猜、名水、名人LOL大赛竞猜、名胜LOL大赛竞猜、孕育出各具特色的地区茶文化LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。我国地区广阔,茶类花色繁多LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,饮茶习俗各异,加之各地历史LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、文化LOL大赛竞猜、生活及经济差异LOL大赛竞猜,形成各具地方特色的茶文化LOL大赛竞猜。在经济LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、文化中心的大城市LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,以其独特的自身优势和丰富的内涵LOL大赛竞猜,也形成独具特色的都市茶文化LOL大赛竞猜。上海自1994年起LOL大赛竞猜,已连续举办四届国际茶文化节LOL大赛竞猜,显示出都市茶文化的特点与魅力LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。 国际性:古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合LOL大赛竞猜,演变成英国茶文化、日本茶文化LOL大赛竞猜、韩国茶文化LOL大赛竞猜、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。在英国,饮茶成为生活一部分LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,是英国人表现绅士风格的一种礼仪LOL大赛竞猜,也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程LOL大赛竞猜。日本茶道源于中国LOL大赛竞猜。日本茶道具有浓郁的日本民族风情LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,并形成独特的茶道体系LOL大赛竞猜、流派和礼仪LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不分国界LOL大赛竞猜、种族和信仰LOL大赛竞猜,茶文化可以把全世界茶人联合起来,切磋茶艺LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,学术交流和经贸洽谈LOL大赛竞猜。
       五LOL大赛竞猜、茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德LOL大赛竞猜、展示文化艺术LOL大赛竞猜、修身养性LOL大赛竞猜、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等LOL大赛竞猜。 传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,是民族精神和社会风尚的体现LOL大赛竞猜。茶文化具有的传统主要有热爱祖国LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、无私奉献LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、坚韧不拔、谦虚礼貌LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、勤奋节俭和相敬互让等LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。吴觉农先生和湖南刘先和LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,为茶叶事业鞠躬尽瘁LOL大赛竞猜,既是爱国主义者LOL大赛竞猜,又是当代茶人杰出代表LOL大赛竞猜。陆羽《茶经》LOL大赛竞猜,是古代茶人勤奋读书LOL大赛竞猜、刻苦学习、潜心求索LOL大赛竞猜、百折不挠精神的结晶。以茶待客LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果LOL大赛竞猜、勤奋节险的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源LOL大赛竞猜、以茶待客LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、以茶会友LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、以茶联谊LOL大赛竞猜、以茶廉政LOL大赛竞猜、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、以茶入画LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、以茶起舞LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、以茶兴农LOL大赛竞猜、以茶促贸和以茶致富LOL大赛竞猜。 茶是中国的骄傲LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、民族的自尊、自信和自豪LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。饮茶可以思源LOL大赛竞猜。世界著名科技史家李约瑟博士,将中国茶叶作为中国四大发明(火药LOL大赛竞猜、造纸LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、指南针和印刷术)之后LOL大赛竞猜,对人类的第五个重大贡献LOL大赛竞猜。唐代陆羽《茶经》是世界第一部茶书LOL大赛竞猜。中国茶文化对世界影响功能显著。 以茶会友是茶文化非常广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济,竞争激烈,优胜劣汰LOL大赛竞猜,讲利益LOL大赛竞猜、讲效益LOL大赛竞猜。但人情较为冷漠LOL大赛竞猜,人际关系趋于淡漠LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺,朋友聚在一起LOL大赛竞猜,互通信息LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,交流感情,增进了解LOL大赛竞猜,沟通友谊LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。朋友相聚在旧式茶馆里,随意说笑,回忆人生,重新享受到生命的乐趣LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。 古代就有“寒夜客来茶当酒”之说LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,以茶代酒体现传统美德LOL大赛竞猜,符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。 以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手,学习茶科学LOL大赛竞猜,弘扬传统优秀文化LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,接受爱国主义教育LOL大赛竞猜。在敬茶中,展现出对老人LOL大赛竞猜、长辈的尊敬LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,对父母的孝敬LOL大赛竞猜,对同学的敬意LOL大赛竞猜。
       六LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、茶文化对现代社会的作用现代社会依靠高科技和信息LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,创造更多的社会财富LOL大赛竞猜,物质财富将越来越多LOL大赛竞猜,生活也将更加富裕LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。东亚一些国家在推行工业化过程中LOL大赛竞猜,在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同时,西方颓废的文化价值观LOL大赛竞猜、风俗习惯也侵蚀到社会LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,随之产生道德?;鶯OL大赛竞猜、拜金主义和极端个人主义等倾向LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。社会发展的经验表明LOL大赛竞猜,现代化不是唯一目标LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,现代化社会需要与之相适应的精神文明,需要发掘优秀传统文化的精神资源LOL大赛竞猜。茶文化所具有的历史性LOL大赛竞猜,时代性的文化因素及合理因素LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。 茶文化是高雅文化LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,社会名流和知名人士乐意参加LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。茶文化也是大众文化,民众广为参与LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。茶文化复盖全民,影响到整个社会LOL大赛竞猜。
       茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:
       一是茶文化以德为中心LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,重视人的群体价值LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,倡导无私奉献LOL大赛竞猜,反对见利忘义和唯利是图LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。主张义重于利LOL大赛竞猜,注重协调人与人之间的相互关系LOL大赛竞猜,提倡对人尊敬,重视修生养德LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,有利于人的心态平衡LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,解决现代人的精神困惑LOL大赛竞猜,提高人的文化素质LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜;
       二是茶文化是应付人生挑战的益友LOL大赛竞猜。在激烈的社会竞争LOL大赛竞猜,市场竞争下LOL大赛竞猜,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系LOL大赛竞猜,以及各类依附在人们身上的压力不轻LOL大赛竞猜。参与茶文化LOL大赛竞猜,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著;
       三是有利于社区文明建设LOL大赛竞猜。经济上去了,但文化不能落后LOL大赛竞猜,社会风气不能污浊LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,茶文化是有改变社会不正当消费活动LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、创建精神文明LOL大赛竞猜、促进社会进步的作用LOL大赛竞猜。
       四是对提高人们生活质量LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,丰富文化生活的作用明显LOL大赛竞猜。茶文化具有知识性LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具LOL大赛竞猜、茶点,观看茶俗茶艺LOL大赛竞猜,都给人一种美的享受LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。
       五是促进开放,推进国际文化交流LOL大赛竞猜。国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界LOL大赛竞猜,广交天下,成为人类文明的共同精神财富
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