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品味世界四大红茶
发布时间:2014-10-23    发布者:三万昌    关键词:三万昌茶叶      浏览次数:1970
       世上很早发现并利用茶的人据说是神农氏LOL大赛竞猜。相传在公元前2737年时LOL大赛竞猜,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜;另有一说是他尝百草中了毒LOL大赛竞猜,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用LOL大赛竞猜、食用及饮用LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。 到了唐朝LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,饮茶的风气已经遍及民间LOL大赛竞猜。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》LOL大赛竞猜,这是世上第一部茶书LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜;而在此之前LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,人们对茶的名称不一LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,陆羽在书里则统一用其中的“茶”字LOL大赛竞猜,对于后世确立“茶”为总称是一大关键LOL大赛竞猜。
       红茶起源的确实年代已不可考LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》,曾提及"红茶"这一名称LOL大赛竞猜,是现在较早的记载LOL大赛竞猜。据推测,在17世纪时LOL大赛竞猜,已经开始制作红茶LOL大赛竞猜,先出现的是福建小种红茶LOL大赛竞猜。以小种红茶的制作工序为基础LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶LOL大赛竞猜,制作加工更为精细LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。 世界的四大名茶是:祁门红茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,阿萨姆红茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,大吉岭红茶LOL大赛竞猜,锡兰高地红茶LOL大赛竞猜。 祁门红茶,简称祁红LOL大赛竞猜,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带LOL大赛竞猜。当地的茶树品种高产质优LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,植于肥沃的红黄土壤中LOL大赛竞猜,而且气候温和LOL大赛竞猜、雨水充足LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、日照适度LOL大赛竞猜,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味LOL大赛竞猜,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,馥郁持久;汤色红艳明亮LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,滋味甘鲜醇厚LOL大赛竞猜,叶底(泡过的茶渣)红亮LOL大赛竞猜。清饮能品味祁红的隽永香气LOL大赛竞猜,即使添加鲜奶亦不失其香醇LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。春天饮红茶以它为宜,下午茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜、睡前茶也很合适。 阿萨姆红茶LOL大赛竞猜,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。当地日照强烈LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,需另种树为茶树适度遮蔽LOL大赛竞猜;由于雨量丰富LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质优,但10-11月产的秋茶较香LOL大赛竞猜。阿萨姆红茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,茶叶外形细扁LOL大赛竞猜,色呈深褐LOL大赛竞猜;汤色深红稍褐LOL大赛竞猜,带有淡淡的麦芽香LOL大赛竞猜、玫瑰香,滋味浓LOL大赛竞猜,属烈茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,是冬季饮茶的好选择LOL大赛竞猜。 大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带LOL大赛竞猜。当地年均温15℃左右LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,是孕育此茶独特芳香的一大因素LOL大赛竞猜。以5-6月的二号茶品质优LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,被誉为“红茶中的香槟”LOL大赛竞猜。大吉岭红茶拥有高昂的身价LOL大赛竞猜。三LOL大赛竞猜、四月的一号茶多为青绿色LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,二号茶为金黄LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。其汤色橙黄LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,气味芬芳高雅LOL大赛竞猜,上品尤其带有葡萄香LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,口感细致柔和。大吉岭红茶适合清饮,但因为茶叶较大LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,宜饮此茶LOL大赛竞猜。 锡兰高地红茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,以乌沃茶著名LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫LOL大赛竞猜,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,不利茶园生产LOL大赛竞猜,以7-9月所获的品质优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响LOL大赛竞猜,以1-3月收获的为佳LOL大赛竞猜。锡兰的高地茶通常制为碎形茶LOL大赛竞猜,呈赤褐色LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般LOL大赛竞猜;其风味具刺激性LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,透出如薄荷、铃兰的芳香LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,滋味醇厚,虽较苦涩LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,但回味甘甜LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和LOL大赛竞猜,带花香,涩味较少LOL大赛竞猜。努沃勒埃利耶茶无论色LOL大赛竞猜、香LOL大赛竞猜、味都较前二者淡LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜,汤色橙黄,香味清芬LOL大赛竞猜,口感稍近绿茶LOL大赛竞猜LOL大赛竞猜。
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